[加工技術]蝦米的加工方法_中國發展JIUYI俱意診所設計門戶網-國家發展門戶

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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了蝦米的加工方法要點,具體操作如下:

蝦米是著名的海味品,是由客變設計侘寂風鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟干品。

樂齡住宅設計蝦米天母室內設計禪風室內設計加工方法主要有兩種,即水煮法和汽蒸法。水煮法是傳統的加工方法,目前普遍采用此法。其加工方法如下。

1、 原料處理

在水煮前,必豪宅設計須先把原料蝦按質量、大小分類。對混有砂和污物的蝦,必須在清水中洗劇干凈,剔除小蝦、小魚和要物綠設計師。為避免蝦出現貼皮現象,在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料蝦20分鐘左右。

退休宅設計2、水煮

取清潔THE R3 寓所的飲用水煮,水與綠裝修設計原料重量比為4:遊艇設計1。按水的重量加入5%-6%的鹽。先把鹽水燒開民生社區室內設計,再將原料蝦投入鍋中空間心理學。每鍋loft風室內設計身心診所設計煮沸6分鐘左右。煮蝦過程中要用笊籬沿鍋邊緣不斷同向攪動蝦料,并去掉水面上的浮沫。把蝦撈出水面,如蝦殼很快發白,表明已熟透,可立商業空間室內設計即撈出。每煮一鍋都要加適量的鹽以保大直室內設計持鹽水的濃度。約煮5鍋后,鹽水已變混濁,需及時換水。

3、 干燥

蝦米干燥的方法有曬干或烘干兩種老屋翻新。將煮熟的蝦撈入筐中,瀝干水后出曬。如遇陰雨天氣,則應新古典設計薄攤于室內風干,切勿堆放,以免蝦料內部過熱而變質。出曬時,把蝦攤在草席或竹簾上,要適當翻動,使其迅速、會所設計均勻干燥設計家豪宅。有條件的可無毒建材把熟蝦稍醫美診所設計經冷養生住宅卻后均勻攤放在烘竹簾上,推進烘道進行烘干,烘道溫度宜保持在70日式住宅設計-75攝氏度,時間為2-3小時。

4、 脫殼

可用蝦米脫殼機進行脫殼,也可手工剝脫。手剝的蝦米色澤鮮艷,個體完整,成品率高。少量的牙醫診所設計干蝦脫殼,也可采用把蝦裝進麻袋,兩手持麻袋在水泥地板或石板上摔打,將蝦殼殼脫掉。

5、 包裝親子空間設計

將脫殼后的蝦中醫診所設計米過篩,分級,并根據私人招待所設計蝦米大小和外觀質量分級包裝。可用小塑料袋定量包,一般每袋50健康住宅0克或1000克,最后裝入大紙箱。

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